理学療法士・作業療法士のためのリハ栄養学入門｜栄養学総論

本セミナーは5回シリーズセミナーです。

詳細は以下に記載しておりますので是非チェックしてみてください。

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 『リハ栄養』という言葉を、臨床で耳にする機会が増えてきました。

理学療法士・作業療法士をはじめとするリハビリテーション専門職にとって、

栄養状態を理解することは、もはや一部の専門職だけに必要な知識ではありません。

例えば、転倒して骨折した患者様を担当したとき、

「なぜこの患者様は転倒したのだろう？」と考えたことはありませんか？

もちろん偶然の転倒もあります。

しかし、その背景には筋力低下や活動量の低下、

フレイル、サルコペニアなど、

さまざまな要因が隠れている可能性があります。

そして、それらを考えるうえで無視できないのが「栄養」です。

特に超高齢社会となった現在では、疾患や身体機能だけを評価してリハビリテーションを行うだけでは、患者様の本当の課題を捉えきれないことがあります。

糖尿病などの内科系疾患だけでなく、

術後、がん、急性炎症性疾患など、さまざまな病態において栄養状態はリハビリテーションの効果に関係します。

「早期から積極的にリハビリを進めたい。でも、この患者様の栄養状態で運動してよいのだろうか？」

こうした疑問を解決するためにも、リハ職自身が栄養状態を評価し、

リハビリテーションとの関係を考える力が必要です。

また、管理栄養士と連携する際にも、

「何を評価しているのか」

「どのような視点で栄養介入を考えているのか」

を理解しておくことで、より具体的な多職種連携につなげることができます。

本セミナーでは、リハ栄養の基本的な考え方から、

栄養状態のアセスメント、リハビリテーションとの関係、治療介入までを整理します。

「リハ栄養についてよく分からない」

「栄養状態を評価できない」

「運動療法と栄養の関係を知りたい」

という理学療法士・作業療法士の方におすすめの内容です。

リハ栄養の効果を理解し、患者様の状態に応じた治療介入を考えられることを目標に、明日からの臨床に活かせる知識を学んでいきます。

栄養学の知識はリハ職にとって必須の知識になりました。

つまり、オプションではないということです。

深い専門的な知識や対応は専門である管理栄養士さんなどにお願いすると良いと思います。

あなたの病院にも管理栄養士さんはいるかもしれませんが、数が圧倒的に少ないと思います。

入院患者すべての栄養アセスメントをする余裕は到底ありません。

さらに、活動量を決めているのは理学療法士や作業療法士などのセラピストであることが少なくありません。

理学療法士や作業療法士一人一人がリハ栄養のスクリーニングが行えて、管理栄養士さんに介入の依頼をする。

そのためにはリハ栄養のこと、管理栄養士さんのことを良く知らないといけないんです。

現代の超高齢社会において避けては通れない分野であり、個別性の高い関わりが求められます。

特に回復期リハビリテーション病棟においては管理栄養士の配置が必須となりました。

アウトカムにも影響するリハ栄養について、ここで基礎を学んでおきませんか？

今回は管理栄養士の坂本陽子先生にご講義頂きます。

坂本先生はサルコペニア・フレイル指導士、心不全療養指導士など様々な資格をお持ちで多岐に渡る患者さんの栄養管理に携わっておられます。

• リハ栄養って何？
• なぜリハビリをしていても筋力が上がらないの？
• 管理栄養士はどんなことを考え、介入しているの？
• 多職種連携って大事なのは分かるけど、どうしたらいいの？

などの疑問にお答え頂くセミナーをご用意しております。

オンラインセミナーのプログラム

• リハ栄養の定義
• リハ栄養の対象
• リハ栄養アセスメント
• リハ栄養のGoal設定　
• リハ栄養の効果
• リハ栄養の治療介入

第１回：リハビリのための栄養学総論

• リハ栄養の定義
• リハ栄養の対象
• リハ栄養アセスメント
• リハ栄養のGoal設定　
• リハ栄養の効果
• リハ栄養の治療介入
  
  

第２回：フレイル

• フレイルの概念・疫学
• フレイルの種類

　身体的フレイル　社会的フレイル　心理的フレイル　オーラルフレイル

• フレイルの評価

　フレイルサイクル、基本チェックリスト、Clinical Frailty Scale（CFS）、簡易フレイルインデックス、SPPBなど

• フレイルへの介入方法

　介入方法　効果（エビデンス）　リスク管理（注意点）

第３回：サルコペニア

• サルコペニアの定義
• サルコペニアのリハ栄養的評価
• サルコペニアのリハ栄養介入
• 事例紹介
  
  第４回：がん
• がん・悪液質の定義
• がん・悪液質のリハ栄養的評価
• がん・悪液質のリハ栄養介入
• 事例紹介
  

第５回：急性炎症性疾患

• 急性栄養性疾患のリハ栄養の考え方
• 急性炎症性疾患のリハ栄養的評価
• 炎症性疾患のリハ栄養介入
• 事例紹介